4 порции
400 грамм мясного фарша,
1 мелко нарезанная луковица,
150 грамм сметанных грибов,
1 cт. ложка маргарина или масла,
1/2 cт. ложки пшеничной муки,
100 миллилитров сливок,
1 бульонный кубик,
10 оливок,
200 грамм печеночного паштета,
100 грамм нарезанной зелени, например, петрушки,
эстрагона, орегано,
2 яичных желтка.

Горбуша,лук (репка), морковь, соль,яйцо,мука,перец (черный).

четыре штуки куриных окорочков, три штуки моркови, 3 литров уковицы, 250 грамм сметаны, соль, красный слабожгучий перец по вкусу, по три штуки перец горошком, гвоздика, три столовых ложки жира для жаренья.

Курица 1 килограмм,
топленое масло 150 грамм
морковь 75 грамм
сельдерей 20 грамм
бульон 1.6 литров ,
одна столовая ложка уксуса,
две столовых ложки сахара,
чернослив 200 грамм
по один стакан ложке топленого масла и муки,
соль по вкусу.

рыба - 200 грамм
картофель - 1500 грамм
зелень петрушки - 5 грамм
сок лимонный - 3 грамм
масло сливочное - 5 грамм
для соуса: бульон рыбный - 20 грамм
вино белое натуральное - 20 грамм